Le Pain Quotidien llegó a Puerto Madero. Con vista al río, esta nueva locación LPQ es el único spot de la capital capaz de generar un ambiente que mezcla lo familiar, lo corporate y lo fashion. En Le Pain Quotidien conviven la frescura de un trago, la intensidad de un café, la música clásica por la mañana y el house para el atardecer.
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[:en]El Raw Club Buenos Aires propone dos programas de Detox Urbano, el primero los dias 24, 25 y 26 de octubre y el segundo los dias 5, 6 y 7 de noviembre. Cada uno incluye una bienvenida con jugos de todo tipo, clases de respiracion y automasajes con aceites esenciales, clases de cocina raw, almuerzo de degustacion, yoga, bailes con tambores y entrega de jugos para el resto del dia. Informes e inscripción: rawclubbuenosaires@gmail.com[:]

[:en]Europa del norte tiene mucho para ofrecer en verano. Estocolmo en particular es una ciudad impecable por donde se la mire. A sus magnificos edificios, parques y palacios, debemos sumar una gran cantidad de bares y restaurantes con esplendidas vistas. Construida sobre un archipielago, la ciudad ofrece muchos espacios que miran al mar y a sus lagos y es ahi donde se ubican muchos de los lugares para disfrutar el tipico vino rosado o una rica cerveza en el after hour. 

LLega a la Argentina la primera edición de RawFest, una conferencia internacional sobre alimentación viva (raw food) y vida saludable. Organizado por Adriana Nielsen, directora del RawClub Buenos Aires y Agustina Caminos, directora del Faena Spa Buenos Aires, se realizará del 18 al 22 de febrero en el Faena Arts Center de la Ciudad de Buenos Aires. El encuentro contará con la presencia de referentes locales e internacionales, como el mundialmente famoso Centro de Salud Hippocrates de Miami, que compartirán los principios y prácticas de la alimentación natural, el Yoga y otras terapias como complementos de una vida en equilibrio y armonía.

Este fin de semana, el 23 y 24 de Noviembre, será la última edición del año de “Buenos Aires Market”  que se llevará a cabo en el Barrio de Belgrano, en la zona de Barrancas en las calles 11 de Septiembre y Echeverrría. “Buenos Aires Market” es el mayor –y más bonito- mercado de la ciudad de Buenos Aires dedicado a los alimentos saludables.

Fiel a su filosofía, Baking incorpora a la venta productos sanos, naturales y nutritivos sin aditivos, de marcas certificadas nos invita a conocer su Mercado Orgánico, con productos saludables de calidad premium, ampliando su propuesta gourmet y profundizando su camino hacia lo “simple, natural y rico”.

El restaurante El Baqueano, ubicado en el pintoresco barrio de San Telmo continúa con  su nuevo proyecto “Cocina sin Fronteras”, un ciclo gastronómico que busca la pluralización de la cocina, la divulgación de los productos regionales, endémicos y autóctonos promoviendo  el intercambio cultural entre países, cocineros y productos.

Primafila inaugura su terraza para quienes deseen disfrutar de su propuesta de cocina italiana y cocktails al aire libre. Ubicado en el Buenos Aires Design, el corazón del barrio de Recoleta, Primafila ofrece una vista incomparable a la arboleda de Plaza Francia y la Facultad de Derecho, convirtiéndose en el spot ideal para los días y noches cálidas que se avecinan. Por esta razón, el restaurante ofrecerá interesantísimas opciones frescas y livianas y clásicos platos italianos tanto para un almuerzo frugal, cenas o cocktails al atardecer.

Smeterling Patisserie presenta una variedad de opciones ricas y tentadoras para endulzar al tenebrozo festejo de Halloween. Isabel Vermal, creadora y chef patissiere de Smeterling, ideó reversiones de clásicos de la pastelería adaptados a esta celebración donde reina el “trick-or-treat”.

Del 4 al 10 de Noviembre, Sipan participará de “Hagase Perú”, la primer Semana de la Gastronomía Peruana en nuestro país. Dicha iniciativa nace  con el objetivo de promover y difundir la gastronomía peruana, considerada una de las tendencias más fuertes a nivel mundial, así como también su cultura y tradición. En este marco Sipán, junto otros restaurantes peruanos situados en distintos puntos de nuestro país, abrirá sus puertas e invitará a los comensales a deleitarse con dos opciones de menús elaborados especialmente para esta ocasión,

Un encuentro con los mejores espumantes de la Argentina, “Sparkling Nights”, la única feria de la Argentina dedicada exclusivamente a los espumantes, realizará su quinta edición anual. Durante 3 días, 35 de las bodegas más prestigiosas de la Argentina ofrecerán a los amantes del champagne la posibilidad de degustar más de 200 variedades, para conocer las últimas tendencias y todas las novedades que ofrece este año el creciente mercado de los vinos espumantes.

Dill & Drinks renueva su propuesta de coctelería en la que se incluyen los cocktails clásicos estrella de este bistró y cocktails de autor infalibles que han sumado una gran cantidad de adeptos entre los habitués. De la mano del bartender Juan Sebastián Ruiz, la nueva propuesta se refleja también en el aspecto formal de la carta, la cual ha sido rediseñada para orientar a los clientes de una manera clara hacia sus preferencias a través de tres rubros bien definidos: “Aperitivos”, “Casuales” y “On the Rock”.

Desde comienzos del 2013 Dill & Drinks junto a Campari presenta mes a mes nuevas ediciones de su ya famoso Taller de Coctelería, que se ha convertido en un must para los amantes del buen beber. El próximo Lunes 21 y 28 de Octubre, a las 20hs, Juan Sebastián Ruiz, bartender de Dill & Drinks,  dictará una clase intesiva  de 3 hs de duración, con un temario que partirá desde la definición misma de lo que es un cocktail, las herramientas y técnicas básicas de  composición.

Una buena noticia para los amantes de la alimentación saludable. Buenos Aires Market, la feria itinerante dedicada a los alimentos orgánicos, que se realiza durante un fin de semana por mes, ya tiene fecha para su primera edición de 2013.

Desde el viernes 16 al domingo 18 de noviembre se presentará en “El Dorrego” la feria “Masticar”, o la primera feria de cocina argentina curada íntegramente por cocineros. Partiendo de la consigna de que comer rico hace bien, la feria apunta a que, en un ambiente festivo, la gente pueda acerarse a la  gastronomía desde un lugar distinto: que descubra la riqueza y la variedad de los productos argentinos y de nuestras costumbres culinarias; que tome conciencia del valor de la comida casera y de los productos frescos de estación; que pueda probar los platos estrella de nuestros mejores restaurantes a precios accesibles; y que pueda aprender con nuestros cocineros más destacados.